الوصفه لسته افراد
1كيلو لحم حسب الرغبه ضاني او بتلو او كندوز
كيلو بصل ابيض
ورق لورو
شطه
ملح
حبهان
200 جرام زبده
اربع فصوص ثوم
طاجن فخار متوسط الحجم
طريقه التحضير
نقطع اللحم قطع متوسطه الحجم او حسب الرغبه
نقشر البصل ونقطعه مكعبات
طريقه التسويه
نرفع اناء علي النار مناسب للكميه ونضع اللحم ونحمره حتي يكتسب اللون الدهبي
ونضيف البصل مع التوابل والثوم حتي التسويه
ونضع الخليط بالكامل داخل الطاجن وندخله الفرن حتي يحمر الوجهه (يسبك )
طريقه التقديم
يخرج من الفرن علي السفره فورا ويقدم مع ارز ابيض وسلاطه خضراء
